Baby back ribs med BBQ-sås

0 röster
4
Baby back ribs med BBQ-sås
Foto: TV4
4
4 portioner

Du behöver

  • 1 kg revben
  • liquid smoke
  • BBQ-sås:
  • 0,75 dl chilisås
  • 1,5 dl ketchup
  • 2 msk senap
  • 2 msk olja
  • 2 tsk brun farin
  • 2 msk liquid smoke essence
  • 0,5 tsk vitlökspulver
  • 0,5 tsk chilipulver
  • 0,5 tsk svartpeppar
  • 1 krm kajennpeppar

Gör så här

  1. BBQ- sås: Rör ihop chilisås, ketchup, senap och olja till en jämn sås. Häll i farinsocker och liquidsmoke. Krydda med vitlökspulver, chilipulver, svartpeppar och kajennpeppar.
  2. Koka revbenen i vatten tillsammans med liquidsmoke i 30 minuter.
  3. Sätt ugnen på 175°. Lägg de kokta revbenen i en ugnssäker form. Pensla på BBQ-såsen. Stek i ca 10 minuter i ugnen.
12 juni 2009

Fler goda recept