Avokadoyoghurt med chipotle
Foto: Frederik Zäll
Avokadoyoghurt med chipotle
7 ingredienser
Denna avokadoröra med yoghurt och chipotlepasta är magiskt god! Passar perfekt till tacos!
Ingredienser
- 2 chipotlechilifrukt
- 1 avokado
- 1 klyfta vitlök
- 4 dl matyoghurt
- vatten
- salt
- peppar
Gör så här
- Koka upp cirka 1 dl vatten med 2 chipotles i en liten såskastrull. Låt sjuda sakta i cirka 30 minuter under lock. Dra bort kvisten och mixa vattnet och chipotlen till en slät puré. Låt svalna.
- Gröp ur avokado och mosa med en gaffel. Pressa vitlöksklyftan och blanda med avokadon och yoghurten. Vänd ner chipotlepastan och smaka av med salt och peppar.
