• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Avokadoyoghurt med chipotle

Avokadoyoghurt med chipotle
Foto: Frederik Zäll
Frederik Zäll
Frederik Zäll

Avokadoyoghurt med chipotle

2 steg att laga

7 ingredienser

Denna avokadoröra med yoghurt och chipotlepasta är magiskt god! Passar perfekt till tacos!

Ingredienser

  • 2 chipotlechilifrukt
  • 1 avokado
  • 1 klyfta vitlök
  • 4 dl matyoghurt
  • vatten
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. Koka upp cirka 1 dl vatten med 2 chipotles i en liten såskastrull. Låt sjuda sakta i cirka 30 minuter under lock. Dra bort kvisten och mixa vattnet och chipotlen till en slät puré. Låt svalna.
  2. Gröp ur avokado och mosa med en gaffel. Pressa vitlöksklyftan och blanda med avokadon och yoghurten. Vänd ner chipotlepastan och smaka av med salt och peppar.