Avokadosoppa med sherry

0 röster
4
Avokadosoppa
Foto: TV4
4
4 portioner

Du behöver

  • 3 st mogna avokador
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 liter buljong
  • salt och peppar
  • lite sherry

Gör så här

  1. Vispa upp grädden. Dela avokadorna, ta ur kärnan och gröp ur köttet. Mixa fruktköttet och blanda genast med grädden.
  2. Koka upp buljongen och ta den av värmen. Vispa ner avokadon och smaka av med salt, peppar och sherry. Dekorera eventuellt med några bitar avokado.
26 januari 2009

Fler goda recept