Avokadosoppa med sherry

Avokadosoppa
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Avokadosoppa med sherry

6 ingredienser

En mild och len soppa som är den perfekta förrätten.

Ingredienser

portioner
  • 3 avokador
  • 1 dl vispgrädde
  • 1 l buljong
  • salt
  • peppar
  • sherry

Gör så här

  1. Vispa upp grädden. Dela avokadorna, ta ur kärnan och gröp ur köttet. Mixa fruktköttet och blanda genast med grädden.
  2. Koka upp buljongen och ta den av värmen. Vispa ner avokadon och smaka av med salt, peppar och sherry. Dekorera eventuellt med några bitar avokado.