Avokadobakade ägg med chorizo
POPULÄRT
Foto: TV4
Avokadobakade ägg med chorizo
7 ingredienser
5 m
Ett superenkelt och snabbt sätt att servera en matig frukost eller nyttig lunch! Du bakar äggvitan i avokadon i mikron och serverar med stekt chorizo.
Se Jonas Lundgren laga receptet
Ingredienser
st
st- 100 g chorizokorv
- olja, till stekning
- 2 avokador
- 4 ägg
- salt
- peppar
- 100 g grönkål, grovhackad
Gör så här
- Skär chorizon i tärningar.
- Dela avokadon och gröp ur ett hål, stort nog för ägget. Ät upp köttet direkt eller spara till en guacamole.
- Knäck ett ägg i varje halva, salta, peppra och baka i mikrovågsugnen, ca 2 minuter så att vitan är helt bakad med en lite krämig gula.
- Stek chorizon i stekpanna i 1 minut på medelvärme. Tillsätt grönkålen och stek ytterligare 1 minut.
- Servera den bakade avokadon med stekt chorizo.
