Asiatiska salladsrullar med knaperstekt fläskfärs
POPULÄRT
Foto: TV4
Asiatiska salladsrullar med knaperstekt fläskfärs
17 ingredienser
15 m
Kryddig och knaperstekt fläskfärs som serveras i salladsblad tillsammans med mynta, koriander, salladslök och jordnötter.
Se Jennie Walldén laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 600 g fläskfärs
- 5 cm färsk ingefära
- 2 klyftor vitlök
- 1 tsk chiliflakes
- 3 msk mörkt muscovadosocker
- 3 msk fisksås
- 1 limefrukt, saft och skal
- 1 dl färsk koriander, stjälkarna
- neutral olja, att steka i
Till servering
- 1 cosmopolitansallad
- 1 kruka krispsallad
- 1 dl färsk koriander, bladen
- 1 dl färsk mynta
- 1 dl rostade jordnötter
- 4 salladslökar, i tunna skivor
- 2 limefrukter, i klyftor
- sriracha
Gör så här
- Finhacka vitlök och ingefära. Stek i lite olja i 1 minut. Tillsätt sedan chiliflakes och fläskfärs och bryn tills köttet fått fin färg.
- Tillsätt muscavadosocker, fisksås, pressad lime och hackade korianderstjälkar. Smaka av med ev salt.
- Servera det steka fläsket i salladsblad. Toppa med korianderblad, mynta, jordnötter, salladslök, limeklyftor och srirachasås
