Asiatiska salladsrullar med knaperstekt fläskfärs

Name: Asiatiska salladsrullar med knaperstekt fläskfärs
Total time: 15 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 600 g fläskfärs; 5 cm färsk ingefära; 2 klyftor vitlök; 1 tsk chiliflakes; 3 msk mörkt muscovadosocker; 3 msk fisksås; 1 limefrukt, saft och skal; 1 dl färsk koriander, stjälkarna; neutral olja, att steka i; Till servering; 1 cosmopolitansallad; 1 kruka krispsallad; 1 dl färsk koriander, bladen; 1 dl färsk mynta; 1 dl rostade jordnötter; 4 salladslökar, i tunna skivor; 2 limefrukter, i klyftor; sriracha

POPULÄRT

Asiatiska salladsrullar med knaperstekt fläskfärs

Foto: TV4

Asiatiska salladsrullar med knaperstekt fläskfärs

Av: Jennie Walldén

Från: Kökets middag

17 ingredienser

15 m

Kryddig och knaperstekt fläskfärs som serveras i salladsblad tillsammans med mynta, koriander, salladslök och jordnötter.

Asiatisk mat Fest Hälsomat Snabbt Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Se Jennie Walldén laga receptet

Ingredienser

600 g fläskfärs
5 cm färsk ingefära
2 klyftor vitlök
1 tsk chiliflakes
3 msk mörkt muscovadosocker
3 msk fisksås
1 limefrukt, saft och skal
1 dl färsk koriander, stjälkarna
neutral olja, att steka i

Till servering

1 cosmopolitansallad
1 kruka krispsallad
1 dl färsk koriander, bladen
1 dl färsk mynta
1 dl rostade jordnötter
4 salladslökar, i tunna skivor
2 limefrukter, i klyftor
sriracha

Gör så här

Finhacka vitlök och ingefära. Stek i lite olja i 1 minut. Tillsätt sedan chiliflakes och fläskfärs och bryn tills köttet fått fin färg.
Tillsätt muscavadosocker, fisksås, pressad lime och hackade korianderstjälkar. Smaka av med ev salt.
Servera det steka fläsket i salladsblad. Toppa med korianderblad, mynta, jordnötter, salladslök, limeklyftor och srirachasås