Asiatisk pytt i panna
POPULÄRT
Foto: TV4
Asiatisk pytt i panna
13 ingredienser
20 m
Överblivet kokt ris? Gör denna enkla och goda rispytt med kyckling, chili och kinakål. Servera med inlagd gurka.
Se Tommy Myllymäki laga receptet
Ingredienser
portioner
portioner- 400 g kycklinglårfilé
- 2 röda chilifrukter (eller 1-2 tsk chiliflakes)
- 3 msk färsk ingefära
- 3 msk sesamfrön
- 2 tsk sesamolja
- 0,5 salladskål
- 3 msk soja
- 4 äggulor
- 15 cm gurka, skalad och tunt skivad
- 1 dl risvinäger
- 3 msk strösocker
- 4-5 dl kokt ris
- salt
Gör så här
- Skär ner kycklingen i mindre bitar på en separat skärbräda.
- Byt skärbräda, tvätta händer och kniv, strimla sedan chili fint och skär ingefäran i små bitar. Strimla kålen i halvcentimeter stora strimlor.
- Hetta upp en stekpanna och stek kycklingen tillsammans med chili och ingefära.
- Vispa ihop vinäger tillsammans med socker i en skål, blanda tills sockret har löst sig.
- Hyvla gurkan så tunt ni kan och blanda ner i skålen, låt sedan stå i minst 5 minuter.
- Tillsätt kinakål och soja till stekpannan och låt steka med tillsammans med kallt kokt ris. Servera med gurkan och en rå äggula.
