Asiatisk grönsaksplåt med lax
Asiatisk grönsaksplåt med lax
12 ingredienser
30 m
"Allt på en plåt" är ett smart trick för att snabbt trolla fram en god vardagsrätt som hela familjen gillar. Här får laxen sällskap av morot, broccoli och zucchini.
Ingredienser
4 portioner
4 portioner- 500 g laxfilé, skuren i 4 portionsbitar
- 1 broccoli, skuren i små buketter
- 1 morot, skuren i stavar eller strimlor
- 1 röd paprika, skuren i strimlor
- 1 zucchini, skuren i skivor
- 2 msk soja
- 1 msk sesamolja
- 1 msk färsk ingefära, riven
- 2 klyftor vitlök, pressade
- 1 tsk honung
Servering
- sesamfrön
- färsk koriander
Gör så här
- Värm ugnen till 180 grader.
- Lägg lax, broccoli, morot, paprika och zucchini på en plåt.
- Blanda soja, sesamolja, ingefära, vitlök och honung i en skål.
- Häll såsen över laxen och grönsakerna, se till att allt är jämnt täckt.
- Ställ in plåten i ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills laxen är genomstekt och grönsakerna har önskad konsistens.
Servering
- Strö över sesamfrön och färsk koriander innan servering eller innan du portionerar upp rätten i matlådor
