Asiatisk grönsaksplåt med lax
Asiatisk grönsaksplåt med lax
12 ingredienser
30 m
"Allt på en plåt" är ett smart trick för att snabbt trolla fram en god vardagsrätt som hela familjen gillar. Här får laxen sällskap av morot, broccoli och zucchini.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g laxfilé, skuren i 4 portionsbitar
- 1 broccoli, skuren i små buketter
- 1 morot, skuren i stavar eller strimlor
- 1 röd paprika, skuren i strimlor
- 1 zucchini, skuren i skivor
- 2 msk soja
- 1 msk sesamolja
- 1 msk färsk ingefära, riven
- 2 klyftor vitlök, pressade
- 1 tsk honung
Servering
- sesamfrön
- färsk koriander
Gör så här
- Värm ugnen till 180 grader.
- Lägg lax, broccoli, morot, paprika och zucchini på en plåt.
- Blanda soja, sesamolja, ingefära, vitlök och honung i en skål.
- Häll såsen över laxen och grönsakerna, se till att allt är jämnt täckt.
- Ställ in plåten i ugnen i ca 20-25 minuter, eller tills laxen är genomstekt och grönsakerna har önskad konsistens.
Servering
- Strö över sesamfrön och färsk koriander innan servering eller innan du portionerar upp rätten i matlådor
