Nasi Goreng Nostalgia
Foto: TV4
Nasi Goreng Nostalgia
17 ingredienser
En japansk varmrätt som här görs i Ardys version. Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
- ris, för 4 personer
- 1 tsk curry
- salt
- 1 msk olivolja
- 4 kycklingfiléer
- 1 tsk sambal oelek
- 1 gul lök
- 1 klyfta vitlök
- 2 cm färsk ingefära
- 6 ägg
- salt
- peppar
- terriyakisoya eller ketjap benteng soja
- 0,5 purjolök, hackad (eller 1 dl gräslök)
- 2 knippen sparris
- 2 msk rostad lök
- 1 knippe koriander
Gör så här
- Koka upp riset enligt anvisning på förpackningen. Tillsätt saffran, curry och salt. Hacka kycklingen i små bitar. Hacka löken, vitlök och ingefära i små bitar.
- Vispa 6 ägg i en bunke tillsammans med peppar och salt.
- Stek kycklingen i olivolja på låg värme tillsammans med sambal oelek. Blanda i lök, vitlök och ingefära. Häll över terriyaki eller ketjap sojan i pannan.
- Tillsätt gräslök eller purjolök i äggsmeten. Stek äggen i en stekpanna till 2 omeletter, cirka 5-10 minuter. Rulla ihop omeletten till en rulle. Skiva den i ringar.
- Skär sparrisen i småbitar. Servera nasi gorengen och omeletten på riset. Strö rostad lök över riset och sparris. Toppa med koriander.
