Äppeltarte med calvados
Foto: Tv4
Äppeltarte med calvados
17 ingredienser
2 h
Äppeltarte med calvados, vanilj och mandel är en riktigt god kaka till dessert eller fika.
Ingredienser
paj
pajMördeg
- 150 g smör
- 0,5 dl strösocker
- 3,5 dl vetemjöl
- 1 ägg
- salt
Fyllning
- 3-4 äpplen (beroende på storlek, gärna Aroma)
- 1 msk florsocker
- 2 msk calvados
- 1 vaniljstång, urgröpt
- 3 ägg
- 1 dl strösocker
- 200 g mandelmassa, riven
- 1 tsk bakpulver
- 3 msk sötmandel, rostad
Servering
- grädde
- kaffe
- calvados
Gör så här
Mördeg
- Hacka smöret och blanda samman degen. Låt degen vila i någon timme.
- Tryck sedan ut degen i en låg form och förgrädda på 200 grader i 30 minuter.
Fyllning
- Skala och skär äpplena i vackra klyftor. Marinera äppelklyftorna i calvados, florsocker och vanilj.
- Vispa äggen med socker och vänd sedan ner mandelmassa samt bakpulver. Häll calvadosen från äpplena i smeten.
- Häll upp smeten i formen och placera äpplena i ett vackert mönster. Toppa med mandel.
- Grädda sedan pajen på 200 grader i ca 20-30 minuter.
- Låt vila innan servering.
Servering
- Servera pajen med grädde och kanske lite kaffe med calvados i.
