Äppel- och nyponpaj
Foto: TV4
Äppel- och nyponpaj
7 ingredienser
ca 45 m
Spännande efterrätt med egenplockade äpplen och nypon.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portionerpajdeg
- 1,5 dl vetemjöl
- 1 dl strösocker
- 100 g smör (eller margarin)
Fyllning
- 1 kg nypon
- 4-5 äpplen
- malen kanel
- strösocker
Gör så här
Pajdeg
- Blanda de torra ingredienserna till pajdegen. Arbeta in matfettet till en deg och fördela ut i formen. Förgrädda pajskalet.
Fyllning
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Lägg undan några nypon för dekoration. Lägg övriga rensade nypon i en kastrull och täck med vatten. Låt koka i cirka 15 minuter.
- Pressa eller mixa till nyponen går sönder.
- Sila först genom en grov sil sedan genom en mindre. Skiva äpplen och smaksätt med kanel och socker. Lägg i det avsvalnade pajskalet.
- Täck äpplena med nyponmoset och grädda i 20-25 minuter.
- Dekorera med de undanlagda nyponen. Vaniljsås är gott till.
