Äppel- och nyponpaj

Äppel- och nyponpaj
Foto: TV4

Äppel- och nyponpaj

Av: Kaspar - Uppsala

Från: Halv åtta hos mig

7 ingredienser

ca 45 m

Spännande efterrätt med egenplockade äpplen och nypon.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Ingredienser

portioner

pajdeg

  • 1,5 dl vetemjöl
  • 1 dl strösocker
  • 100 g smör (eller margarin)

Fyllning

  • 1 kg nypon
  • 4-5 äpplen
  • malen kanel
  • strösocker

Gör så här

Pajdeg

  1. Blanda de torra ingredienserna till pajdegen. Arbeta in matfettet till en deg och fördela ut i formen. Förgrädda pajskalet.

Fyllning

  1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. Lägg undan några nypon för dekoration. Lägg övriga rensade nypon i en kastrull och täck med vatten. Låt koka i cirka 15 minuter.
  3. Pressa eller mixa till nyponen går sönder.
  4. Sila först genom en grov sil sedan genom en mindre. Skiva äpplen och smaksätt med kanel och socker. Lägg i det avsvalnade pajskalet.
  5. Täck äpplena med nyponmoset och grädda i 20-25 minuter.
  6. Dekorera med de undanlagda nyponen. Vaniljsås är gott till.