Apelsinkanderade valnötter

Name: Apelsinkanderade valnötter
Total time: 30 min
Ingredients: 200 g valnötter; 2,5 dl strösocker; 1 apelsin, saft + finrivet skal; 1 msk malen ingefära; 0,5 krm salt

Foto: Mikael Göransson

Apelsinkanderade valnötter

Av: Ernst Kirchsteiger

Från: Jul med Ernst

5 ingredienser

30 min

Nötter är en av Ernsts favoriter till jul. Här kanderar han valnötter och smaksätter dem med ingefära och apelsin. Bjud gärna som snacks till glöggen.

Glutenfri bakning Julbaka Julmat Nötter och frön

Ingredienser

200 g valnötter
2,5 dl strösocker
1 apelsin, saft + finrivet skal
1 msk malen ingefära
0,5 krm salt

Gör så här

Riv apelsinskalet fint. Pressa saft ur apelsinen.
Koka upp apelsinsaft, socker och 0.5 dl vatten i en stekpanna. Koka tills temperaturen på sockerlagen är 115 grader.
Tillsätt nötterna i sockerlagen och blanda runt. Tillsätt ingefära, apelsinskal och salt.
Häll upp på en bakpappersklädd ugnsplåt, peta isär nötterna med en gaffel. Låt svalna.