Ett litet kycklingben med smak av apelsin passar bra som inledning på en måltid. Servera eventuellt med något tillbehör som en bakad pyttepotatis. Receptet kan dubbleras.
Sätt ugnen på 275°. Pressa ut saften ur apelsinen. Blanda olja, honung, soja och apelsinsaft. Krydda kycklingen generöst runt om med salt och peppar. Pensla med såsen på ovan- och undersida.
Grilla klubborna i ugnen i ca 20 minuter. Vänd dem då och då. Pensla med resterande sås under grillningens gång. Kontrollera att kycklingen är genomstekt. Då är köttsaften klar utan rosa inslag.
portioner