Västerbotten Royal, en spännande rätt från förr
Foto: TV4
Västerbotten Royal, en spännande rätt från förr
7 ingredienser
Receptet på västerbotten Royal med västerbottenost, löjrom och räkor är beräknat till fyra personer.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Se fler recept från
Ingredienser
portioner
portioner- 4-5 dl Västerbottensost
- 2 dl grädde
- 2 dl mjölk
- 6 äggulor
- örtsalt (eller 0,5 hönsbuljongtärning)
- räkor, till garnering (eller kräftstjärtar)
- dill
Gör så här
- Värm ugnen till 90 grader.
- Riv osten och värm mjölken och grädden, krydda med örtsaltet eller buljongtärningen.
- Blanda i osten och rör ordentligt tills det har smält samman.
- Vispa samman äggulorna lätt och häll i ostblandningen över äggulorna medan du fortsätter att vispa.
- Fyll formarna och klä de med gladpack om du vill lätt kunna plocka ur dem.
- Ställ ned formarna i ett vattenbad och sätt in i ugnen på 90 grader i ca 45-60 minuter.
- Garnera sedan med löjrom, rödlök, räkor/kräftstjärtar och toppa med en dillvippa.
