Nyttiga snacks à la Anna Skipper. Grönsaksstavar med kryddsmör
smaksatt med pumpa och ingefära.
Grönsaksstavar med kryddsmör
Foto: TV4
Du behöver
- morot
- gurka
- selleri
- gul paprika
Kryddsmör
- 0,5 kg pumpa
- 0,5 cm färsk ingefära, riven
- 1 msk misopasta
- 1 msk tahini
- 1 citron, rivet skal
Gör så här
- Skär upp morot, gurka, selleri, gul paprika i fingerstora stavar.
- Kryddsmör
Skala och kärna ur pumpan, tärna i 2 cm stora tärningar. - Koka pumpan i lite vatten, ca 15 minuter.
- Häll över i ett durkslag och låt kallna.
- Tillsätt alla övriga ingredienser och kör i blender eller mixa slätt med en stavmixer.
- Lägg upp i skål och använd som dip till grönsaksstavarna eller som smör på ett bröd.
24 maj 2012