Rockig chokladcrème med blåbärsoperett
Foto: TV4
Rockig chokladcrème med blåbärsoperett
9 ingredienser
45 min
Gudomligt god dessert där Medelhavet möter den svenska skogen… Receptet kommer från programmet Halv åtta hos mig i TV4, där glada amatörer får visa prov på sin matlagningskonst.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 100 g mandelbiscotti
- 0,75 dl apelsin, pressad
- 1 msk ev konjak
- 200 g ricotta
- 1,5 dl grekisk yoghurt
- 3 msk florsocker
- 3 droppar vaniljextrakt (kan ersättas med vaniljsocker)
- 50 g mörk choklad, riven (t ex Valrona)
- 100 g färska blåbär
Gör så här
- Blötlägg mandelbiscottin i apelsinsaften och ev konjaken.
- Rör under tiden samman ricottan, yoghurten, florsockret och vaniljextraktet till en smidig kräm. Skeda ner de blötlagda mandelkakorna i bottnen av fyra portionsskålar av glas. Sleva upp hälften av ostblandningen i glasen. Fortsätt med hälften av den rivna chokladen och lägg på blåbären. Skeda sedan över resten av ostblandningen och garnera med resten av den rivna chokladen. Låt stå i kylskåp minst.
