Gör så här

1. Sätt ugnen på 200. Smöra en ugnssäker form.
2. Bryn köttet i en stekpanna i hälften av smöret. Lägg köttet på en tallrik.
3. Stek den skivade löken och potatisen gyllene i resten av smöret på medelvärme. Smaka av med salt och nymalen svartpeppar från kvarn.
4. Varva potatis, lök och kött i den ugnsfasta formen. Börja och sluta med potatis. Slå i ölen så att det nästan täcker grytans innehåll. Täck formen med folie.
5. Sätt in formen i den nedre delen av ugnen i cirka 40 minuter eller tills köttet är mört och potatisen är mjuk hela vägen igenom. Ta bort foliet efter ungefär 30 minuter.
6. Servera med rödbetor och kapris.