Kycklinggryta med curry

577 röster

30 m

4-6

Foto: Jenny Grimsgård

Grytor Fredagsmys Matlåda Snabbt GI GI LCHF LCHF Kyckling

Apelsinjuice tillsammans med curry ger en spännande smak men samtidigt är apelsinjuicen en källa till sötma. Välj bort juicen om du är mycket känslig för den söta smaken, grytan är god även utan. Recept från boken LCHF - husmanskost.

Servera gärna grytan med blomkålsris

Visa mer

30 m

4-6

Du behöver

600 g kycklingfiléer
2 röda paprikor
2 gula lökar
2 msk smör, att steka i
3 msk curry
1 msk paprikapulver
5 dl vispgrädde
2 dl crème fraîche
2 msk koncentrerad apelsinjuice
2 msk kinesisk soja
2 krm svartpeppar

Gör så här

Skär kycklingfiléerna i bitar.
Skölj, kärna ur och skär paprikan i bitar.
Skala och skär löken i klyftor.
Bryn kycklingen i smör i en stor gryta.
Tillsätt paprika, lök, curry och paprikapulver och låt fräsa cirka 3 minuter.
Tillsätt vispgrädde, crème fraiche, apelsinjuice, soja och peppar. Låt bli varmt och se till att kycklingen är genomstekt. Servera!

26 november 2010