Snabb korvgryta à la LCHF
Foto: Jenny Grimsgård
Snabb korvgryta à la LCHF
14 ingredienser
30 min
En snabblagad och god gryta med falukorv. Recept från boken LCHF för familjen.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 gul lök
- 1 purjolök
- 2 klyftor vitlök
- 2 msk smör
- 600 g falukorv
- 3 dl grädde
- 3 msk tomatpuré
- 1 msk soja (sockerfri)
- 1 krm svartpeppar, grovmalen
- ev 1 tsk sambal oelek (stark, valfritt)
- 1 msk kalvfond
- salt
- svartpeppar, nymald
- rucolasallad
Gör så här
- Skär lök, vitlök och purjolök i skivor och stek dem mjuka i smör på låg värme i en gryta.
- Skär korven i 1 cm tjocka skivor och halvera dem. Höj värmen och stek korven tillsammans med löken.
- När korven fått lite färg, slå på grädden och smaka av med kryddor och fond.
- Låt det koka ihop i 5–10 minuter.
- Servera toppad med rucola tillsammans med blomkålsris.
Enkelt blomkålsris
- Riv ett stort blomkålshuvud på den grövsta sidan av rivjärnet.
- Släpp sedan ner i kokande vatten cirka 10 sekunder.
- Häll av i durkslag.
Läs mer om boken LCHF för familjen
