Cousy couscous
Foto: Husmorsorna
Cousy couscous
16 ingredienser
Bra när man ska rensa kylskåpet - couscous passar till nästan allt.
Ingredienser
- 1 gul lök, hackad
- 1 klyfta vitlök, hackad
- 3 msk tomatpuré
- 3 msk olivolja
- 300 g passerade tomater
- 5 dl vatten
- 3 buljongtärningar, gärna grönsaksbuljong
- 50 g soltorkade tomater, hackade
- 1 citron, saften
- 1 tsk strösocker
- 1 tsk crema di balsamico
- 2 nävar svarta oliver, hackade
- couscous till 4 pers
- svartpeppar
- salt
- finns det några starka korvar, lite bacon eller kycklingrester
Gör så här
- Fräs lökarna i oljan och tomatpurén. Fint.
- Häll ner med allt annat, förutom oliver och cousous. Så, nu får det småkoka lite och du får smaka av rejält. Nu när det smakar toppen häller du upp såsen i en rejält snygg skål.
- I med couscous och oliver. Rör, rör, rör, låt stå i fem minuter. Ät! Gärna med en grönsallad till!
