Gör så här

1. 
   Blanda allt utom sesamfrön i 8 minuter.
2. 
   Låt jäsa 60 minuter i en bunke.
3. 
   Stöt ner och dela degen i 8 bitar.
5. 
   Rulla ut och forma varje del till en ring.
6. 
   Lägg på mjölad plåt, täck med handduk och jäs i 30 minuter till.
7. 
   Koka upp vatten i en rymlig kastrull, sänk ner 2-3 bagels i taget och sänk temperaturen så att vattnet sjuder. Låt bageln flyta upp till ytan och vänd en gång. Låt den simma ca 1 minut. Tag upp med en hålslev.
8. 
   Lägg på mjölad plåt, strö på sesam/vallmo/lök/ost.
9. 
   Baka i 220 grader ca 10 minuter.