Salsa verde

45 röster
15 min
4
Salsa verde
Foto: Fredrik Sandin Carlson

Salsa verde är utmärkt till grillat, kallskuret och som dipsås. Tomatillos är av physalis-släktet.

Visa mer
15 min
4
4 portioner

Du behöver

  • 10 färska tomatillos
  • 3 chilifrukt
  • 0,5 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta, liten
  • 1 dl färsk koriander
  • 1 dl vatten
  • salt
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Skala och skär löken i bitar.
  2. Hacka vitlök, chili och tomatillos grovt.
  3. Koka allt utom koriandern i 1 deciliter vatten. Tillsätt den när allt blivit mjukt.
  4. Salta och mixa sedan med stavmixer.
15 juli 2011

Laddar fler recept...