Aioli med dillolja

NYHET
koket.se
Aioli med dillolja
Tess Medina
Tess Medina

Aioli med dillolja

9 ingredienser

10 m

En krämig aioli passar perfekt som tillbehör till helgens grillning!

Se Tess Medina laga receptet

logo

Ingredienser

portioner4 - 6

Dillolja

  • 1 knippe dill
  • 1 dl rapsolja

Aioli

  • 1 ägg
  • 1 äggula
  • 2 tsk äppelcidervinäger
  • 3 dl rapsolja
  • 1 klyfta vitlök (eller 2 om man vill ha stark aioli)
  • 1 dl dillolja
  • salt
  • allkrydda

Gör så här

Dillolja

  1. Mixa dill med olja och ställ åt sidan.

Aioli

  1. Mixa äggen med en stavmixer och addera sedan vinäger.
  2. Häll långsamt i rapsolja tills det blir en tjock majonnäs.
  3. Riv ner vitlöken och addera sedan dilloljan.
  4. Krydda aiolin med salt eller allkrydda.