Ägghalvor med räkröra
Foto: TV4
Ägghalvor med räkröra
9 ingredienser
Gott och annorlunda. Det blir väldigt friskt och knaprigt med äpple och blekselleri till räkor och ägg.
Ingredienser
portioner
portioner- 6 ägg, hårdkokta
- 1 äpple
- 1 stjälk stjälkselleri
- 1 msk citronsaft (saft)
- 500 g räkor med skal
- 2-3 msk majonnäs
- gräslök
- salt
- vitpeppar, malen
Gör så här
- Skala räkorna och lägg undan några till garnering. Hacka resten av räkorna i mindre bitar. Skala äpplet och skär det och sellerin i små bitar. Blanda hackade räkor, äppelbitar och selleribitar i en bunke.
- Skär gräslöken smått. Spar lite till garnering. Rör samman majonnäs, citronsaft, gräslök, salt och peppar. Rör om. Fyllningen kan förberedas i god tid.
- Dela äggen och toppa med räkröran. Lägg en extra räka på toppen. Garnera med gräslök.
