Blanda färsen med ägg och kryddor.

Skär fyra bitar av osten.

Forma fyra biffar, platta ut den något och lägg en bit ost i varje biff.

Skala palsternackan och skär den i klyftor.

Blanda klyftorna med timjan, olivolja, salt och peppar.

Rosta dem i ugnen samtidigt som ni tillagar klart biffen i 180 grader i ca 6 minuter.

Skär av roten på löken och dela dem på hälften.

Olja in dem lätt och grilla dem på ett hett grillgaller i ca 3 minuter på varje sida.

Servera den härliga ostbiffen tillsammans med de grillade sommargrönsakerna.

Grillade prästostbiffar tex mex med rostade palsternackor och färsklök

Ingredienser