Linssoppa
Foto: TV4
Linssoppa
Av: Nabil Al Fakir
Från: Halv åtta hos mig
8 ingredienser
En frisk linssoppa som lätt görs vegetarisk. Välj bort köttet och använd en vegetarisk buljong.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
Håll skärmen tänd
- 4 dl röda linser
- 0,5 dl grötris
- 1 gul lök
- salt (efter smak. glöm inte att buljongtärningarna också ger sälta)
- peppar (efter smak)
- 50 g köttfärs, stekt
- 2 buljongtärningar, kalv
- citron
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Lägg linserna i blöt ½ timma, kasta bort vattnet.
- Koka linserna och ris i 2,5 liter vatten. Skumma av.
- Därefter tillsätts resten av ingredienserna, koka kraftigt i minst 30-40 minuter. Passa soppan, rör om då och då och tillsätt eventuellt mer vatten alternativt koka den längre om soppan är för tunn.
- Serveras med pressad citron efter smak direkt i tallriken.
- Köttfärsen kan uteslutas om ett vegetariskt alternativ önskas. Välj då också en vegetarisk buljong.
