Name: Jordgubbssaft
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: 2 l jordgubbar; 4 dl vatten; 6 dl strösocker, per liter avrunnen saft

Börja med att skölja jordgubbarna.

Koka upp vattnet och lägg i bären. Sjud i cirka 15 minuter. Mosa bären då och då mot grytans kant.

Häll bärmassan i en silduk och låt den självrinna i cirka 40 minuter.

Mät saften och koka upp den i grytan. Tillsätt sockret och låt saften koka ytterligare 5-10 minuter.

Skumma väl.

Häll upp saften på väl rengjorda heta flaskor och förslut genast. Förvara svalt.

Jordgubbssaft

Ingredienser