• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

”Bearnaise”-mayo

”Bearnaise”-mayo
Foto: Tv4
Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård
Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård

”Bearnaise”-mayo

2 steg att laga

8 ingredienser

20 m

Oemotståndlig majonnäs som smakar som bearnaisesås! Den är enkel att tillaga och kommer snabbt bli en riktig favorit.

Ingredienser

portioner1 sats
  • 1 ägg
  • 1 tsk dijonsenap
  • 200 g rapsolja
  • 1 msk dragonvinäger
  • 2 msk färska dragonblad, grovhackade
  • 1 tsk aleppo peppar
  • 1 tsk flingsalt
  • 0,5 tsk gurkmeja

Gör så här

  1. ”Bygg” ingredienserna i en smal, hög mixerskål.
  2. Stoppa ner en stavmixer, kör igång samtidigt som du sakta drar mixerstaven uppåt. Klart!