Zucchinirullar med färskost- och goudafyllning
Foto: TV4
Zucchinirullar med färskost- och goudafyllning
6 ingredienser
30 m
Stekta zucchinirullar med krämig färskost- och goudafyllning, serveras på baguetteskivor och toppas med wasabifärskost och balsamvinäger-creme.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Ingredienser
portioner
portioner- 1 dl färskost
- 1 tsk wasabi (alt. 1 msk riven pepparrot)
- 1 zucchini
- 100 g goudaost (eller annan hårdost)
- 1 baguette (alt. 2 minibaguetter)
- 2 msk Crema all'aceto balsamico
Gör så här
- Gör stänger av hårdosten.
- Hyvla zucchini på längden och bred på naturell färskost, spar en del av färskosten och blanda med wasabi. Den ska spritsas ovan på zucchinirullarna vid servering.
- Lägg en ostbit ovanpå färskosten som du brett på zucchiniskivorna. Rulla ihop.
- Stek rullarna tills osten smält och rullarna fått fin färg.
- Gör sneda skivor av baguetten. Stek i rikligt med olja.
- Lägg zucchinirullarna på baguetteskivorna. Spritsa på wasabifärskosten och ringa över balsamvinäger-creme.
