Zeinas vegopytt med senapskräm
Foto: TV4
Zeinas vegopytt med senapskräm
Av: Zeina Mourtada
Från: Kökets middag
14 ingredienser
40 min
Pytt i panna kan enkelt varieras efter vad som råkar finnas hemma för tillfället, här gör Zeina en variant med vegokorv och serverar med senapsgrädde, inlagda betor och stekt ägg.
Se Zeina Mourtada laga receptet
Se Zeina Mourtada laga receptet
Ingredienser
Håll skärmen tänd
4 portioner
4 portioner- 800 g fast potatis
- 1 gul lök
- ca 300 g vegokorv
- 1 tsk rökt paprikapulver
- smör, till stekning
- olja, till stekning
- salt
- peppar
Senapsgrädde
- 2 dl vispgrädde
- 1 msk sötstark senap
- 2 tsk dijonsenap
Till servering
- 4 ägg, stekta
- färsk persilja, finhackad
- inlagda rödbetor
Gör så här
Håll skärmen tänd
- Skala och skär potatisen i cm-stora tärningar. Skala och hacka löken. Skär korven i slantar eller tärningar.
- Hetta upp smör och olja i en stekpanna. Stek lök och potatis i pannan under omrörning tills potatisen mjuknar och löken får lite färg.
- Vänd i korv och paprikapulver, stek lite till. Krydda med salt och peppar.
- Vispa grädden lätt fluffig. Vänd i senapen och smaka av med salt och peppar.
- Strö persilja över pytten och bjud med senapskrämen, inlagda rödbetor och stekta ägg.
