Yoghurtbakelser
Foto: TV4
Yoghurtbakelser
9 ingredienser
Fruktfromage med lite syra i gör den här hemmagjorda bakelsen till något extra. Engångsglasen är utmärkta som formar när man gör kalla bakverk.
Ingredienser
portioner
portioner- 8 skivor sockerkaka (eller annan kaka)
- 5 dl yoghurt
- 1 dl vispgrädde
- 200 g frysta jordgubbar
- strösocker (efter smak)
- 7 blad gelatin
Garnering:
- 1 kiwi, skivad
- bär, lämpliga
- 8 engångsglas (à 1 dl)
Gör så här
- Lägg gelatinet i blöt i lite kallt vatten ca 10 min. Krama ur dem och smält dem på lägsta värmen i lite vatten i en tjockbottnad kastrull.
- Mixa eller passera bären till en sås och blanda dem med yoghurt i en skål. Smaka av med socker. Tillsätt gelatinet lite i sänder under kraftig vispning. Vispa upp grädden och rör ned.
- Slå upp smeten i små vattensköljda engångsglas och ställ dem i kylen tills fromagen stelnat, ev. över natten.
- Ta ut bottnar av kakan med ett mått, vänd upp bägarna på bottnarna strax innan serveringen. Garnera bakelserna med frukt och bär.
