• 
  2,5 dl crème fraîche (gräddfil eller yoghurt)
• 
  2 krm salt
• 
  2 msk olivolja

Topping

• 
  sumak
• 
  kryddor, rostade (t.ex. koriander, spiskummin, fänkålsfrö, curry, rökt paprikapulver, urfapeppar)
• 
  blandade örter, hackade
• 
  sesamfrön, rostade
• 
  citronskal, rivet
• 
  parmesanost, finriven