Rödbetskräm

1. 
   Skala rödbetorna, skär i klyftor och lägg i mixern och mixa stötvis några gånger tills de är finhackade. Tillsätt mjuk getost. Mixa ytterligare 1-2 minuter, smaka av med salt och peppar.

Citronbulgur

1. 
   Koka bulgur enligt instruktionerna på förpackningen.
2. 
   Blanda färdigkokt bulgur med finrivet citronskal, citronsaft, tranbär, granatäpplen och valnötter och rör så att allt blandas.
3. 
   Montera wraps med rödbetskräm, citronbulgur, spenat och tortillabröd.