• Meny
  • Köket.se
  • Sök
  • Kontomeny

Wrap fylld med omelett, avokado, sriracha och majonnäs

Wrap fylld med omelett, avokado, sriracha och majonnäs
Foto: TV4
Siri Barje 2016
Siri Barje 2016

Wrap fylld med omelett, avokado, sriracha och majonnäs

48

7 steg att laga

15 ingredienser

20 m

Matig, vegetarisk wrap fylld med omelett, avokado, chilisås, sesamfrön och koriander. Gott och enkelt till vardags!

Ingredienser

portioner4 portioner
  • 6 ägg
  • 2 msk vatten
  • 1 msk japansk soja
  • 1 msk ingefära
  • 1 liten röd chilifrukt
  • 4 salladslökar
  • 3 msk rapsolja

Till wrapen

  • 2 dl majonnäs
  • 4 msk sriracha
  • 2 msk rostade sesamfrön
  • 2 morötter
  • 2 avokador
  • 1 kruka koriander
  • 200 g gemsallad
  • 4 stora tortillabröd

Gör så här

  1. Vispa äggen med vattnet och sojan in en skål.
  2. Riv ingefäran fint, hacka chilin smått och skiva salladslöken snett i bitar.
  3. Värm oljan i en stor stekpanna och tillsätt chili, ingefära och salladslök. Stek nån minut innan du häller på äggsmeten.
  4. Skaka pannan försiktigt när omeletten steks och ha inte för hög värme, den ska precis bli fast och inte få för mycket färg. När omeletten känns helt fast på ovansidan, ta plattan från värmen och låt den svalna.
  5. Skala morot och riv grovt. Skiva avokadon och strimla salladen.
  6. Stjälp upp omeletten på en skärbräda och om du kan, rulla ihop den till en rulle och strimla den sedan tunt.
  7. Värm tortillabröden och fyll dem med strimlad omelett, grönsaker, majonnäs, sriracha, rostade sesamfrön och koriander!