Wonton med kyckling och himmelsk buljong

Name: Wonton med kyckling och himmelsk buljong
Total time: 1 h
Yield: 4 undefined
Ingredients: Fyllning wonton; 0,5 grillad kyckling, på ben (plockat kött och spara skrov); 1 förp wontonplattor; 1 dl färskost; 2 msk färsk ingefära, finhackad; 1 msk sambal oelek; blandade örter; Buljong; kycklingskrov; 2 l vatten; 1 dl soja; 1 msk misopasta; 1 gul lök (eller purjolök); 10 cm konbu, torkad; Servering; kål, blancherad; färsk koriander; sesamfrön

Foto: Tv4

Wonton med kyckling och himmelsk buljong

Av: Jonas Svensson

Från: Nyhetsmorgon

15 ingredienser

1 h

Wonton med kyckling och himmelsk buljong, broccoli och kål låter som en rätt att förgylla helgen med!

Kyckling

Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

Fyllning wonton

0,5 grillad kyckling, på ben (plockat kött och spara skrov)
1 förp wontonplattor
1 dl färskost
2 msk färsk ingefära, finhackad
1 msk sambal oelek
blandade örter

Buljong

kycklingskrov
2 l vatten
1 dl soja
1 msk misopasta
1 gul lök (eller purjolök)
10 cm konbu, torkad

Servering

kål, blancherad
färsk koriander
sesamfrön

Gör så här

Fyllning wonton

Blanda alla ingredienser till fyllningen och vik in fyllningen i wontonark.

Buljong

Koka upp ingredienser till buljongen och låt sjuda minst 1 timme. Smaka av!

Servering

Koka upp vatten och låt wontonen sjuda i ca 2,5 minuter.
Servera wontonen i en djup skål med kål i botten. Häll på den varma buljongen och toppa med koriander och sesamfrön.