Wok med pumpa och dadlar
Foto: TV4
Wok med pumpa och dadlar
9 ingredienser
När du ska välja pumpa i grönsaksdisken ska du tänka på att ta den som är hård, tung och utan fläckar.
Ingredienser
portioner
portioner- 500 g pumpa
- 1 gul paprika
- 2 salladslökar
- 2 tsk färsk ingefära, riven
- rapsolja, att woka i
- salt
- vitpeppar
Till servering:
- färska dadlar
- kokt ris
Gör så här
- Skär pumpan i klyftor och skär därefter bort skalet. Strimla fruktköttet. Ansa och strimla paprika och salladslök. Skala och riv ingefäran och vitlöken.
- Hetta upp oljan i en wok och woka pumpa, lök och paprika. Krydda med ingefära, vitlök, salt och peppar.
- Strö färska dadlar över rätten och servera med kokt ris.
