Wichudaporns ostkaka

Name: Wichudaporns ostkaka
Total time: 1 h
Yield: 4-6 undefined
Ingredients: 30 g smör; 3 msk ströbröd; 1 ägg; 0,5 dl strösocker; 1 dl mjölk; 200 g presidentost (utan vita skalet); 100 g Philadelphia Original; 1 dl vispgrädde; 3 msk vetemjöl; 1 msk vaniljsocker; 1 msk bakpulver; 0,5 dl hasselnötter (rostade och skalade, grova bitar); Blåbärssylt; 300 g frysta blåbär; 4 msk strösocker; 1 msk vaniljsocker; 1 msk majsstärkelse

Foto: Tv4

Wichudaporns ostkaka

Av: Wichudaporn Chaiyasaeng

Från: Nyhetsmorgon

16 ingredienser

1 h

Wichudaporns ostkaka med blåbärssylt och vispad grädde blir ett gott avslut på helgens middag.

Mousse, fromage och pudding

Se Wichudaporn Chaiyasaeng laga receptet

Ingredienser

4 - 6

30 g smör
3 msk ströbröd
1 ägg
0,5 dl strösocker
1 dl mjölk
200 g presidentost (utan vita skalet)
100 g Philadelphia Original
1 dl vispgrädde
3 msk vetemjöl
1 msk vaniljsocker
1 msk bakpulver
0,5 dl hasselnötter (rostade och skalade, grova bitar)

Blåbärssylt

300 g frysta blåbär
4 msk strösocker
1 msk vaniljsocker
1 msk majsstärkelse

Gör så här

Sätt ugnen på 180 grader.
Smörj och bröa en kakform.
Vispa ägg och socker pösigt. Häll i mjölk, presidentost, Philadelphia, grädde och vispa tills ingredienser blandats väl.
Blanda ner vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Vispa lätt och häll därefter ner smeten i kakformen och strö på grovhackade hasselnötter.
Ställ kakformen i mitten av ungen och baka ostkakan i cirka 40–45 minuter.

Blåbärssylt

Koka ihop blåbär och socker ca 4 minuter.
Blanda därefter i majsstärkelse och 4 msk vatten, rör om några minuter.

Servering

Servera gärna ostkakan ljummen med blåbärssylten och vispad grädde.