Wichudaporns ostkaka
Foto: Tv4
Wichudaporns ostkaka
16 ingredienser
1 h
Wichudaporns ostkaka med blåbärssylt och vispad grädde blir ett gott avslut på helgens middag.
Se Wichudaporn Chaiyasaeng laga receptet
Ingredienser
4 - 6 portioner
4 - 6 portioner- 30 g smör
- 3 msk ströbröd
- 1 ägg
- 0,5 dl strösocker
- 1 dl mjölk
- 200 g presidentost (utan vita skalet)
- 100 g Philadelphia Original
- 1 dl vispgrädde
- 3 msk vetemjöl
- 1 msk vaniljsocker
- 1 msk bakpulver
- 0,5 dl hasselnötter (rostade och skalade, grova bitar)
Blåbärssylt
- 300 g frysta blåbär
- 4 msk strösocker
- 1 msk vaniljsocker
- 1 msk majsstärkelse
Gör så här
- Sätt ugnen på 180 grader.
- Smörj och bröa en kakform.
- Vispa ägg och socker pösigt. Häll i mjölk, presidentost, Philadelphia, grädde och vispa tills ingredienser blandats väl.
- Blanda ner vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver. Vispa lätt och häll därefter ner smeten i kakformen och strö på grovhackade hasselnötter.
- Ställ kakformen i mitten av ungen och baka ostkakan i cirka 40–45 minuter.
Blåbärssylt
- Koka ihop blåbär och socker ca 4 minuter.
- Blanda därefter i majsstärkelse och 4 msk vatten, rör om några minuter.
Servering
- Servera gärna ostkakan ljummen med blåbärssylten och vispad grädde.
