Jordgubbar och rabarber

1. 
   Koka upp socker, vatten och vaniljstång.
2. 
   Tillsätt citronskal och låt lagen svalna.
3. 
   Skär rabarbern i bitar och häll på lagen.
5. 
   Om rabarbern är hård kan du låta den koka upp. Låt sedan blandningen svalna.
6. 
   Dela bären i bitar och blanda dem med rabarberbitarna i lagen.

Brynt smörpulver

1. 
   Bryn smöret.
2. 
   Montera i mjölkpulvret precis innan smöret börjar få färg.
3. 
   Sila av blandningen och lägg på finpapper.

Servering

1. 
   Skär osten i bitar och värm dem försiktigt vid servering. Salta.
2. 
   Toppa ostbitarna med jordgubbar och rabarber, smörpulvret och atsinakrasse