Vit chokladmousse med limoncellocurd och havrecrunch

Vit chokladmousse med limoncellocurd och havrecrunch

Vit chokladmousse med limoncellocurd och havrecrunch

Av: Eva - Sala

Från: Halv åtta hos mig

11 ingredienser

2 h

Mums för vit chokladmousse! Den här desserten blir extra god med limoncellocurd och havrecrunch.

Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig, och recepten där är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Mousse, fromage och pudding

Ingredienser

Vit chokladmousse

250 g vit bakchoklad
2 dl crème fraîche
1,5 dl vispgrädde

Limoncellocurd

2 citroner
2 ägg
1 dl strösocker
25 g smör
0,5-1 dl limoncello

Havrecrunch

1,5 dl havregryn
1 msk smör
2 msk ljus sirap

Gör så här

Vit chokladmousse

Hacka chokladen grovt och lägg i en värmetålig skål. Ställ skålen över en kastrull med sjudande vatten och låt chokladen smälta under omrörning. Låt svalna lite. Blanda i crème fraiche och vispad grädde. Fyll i glas.

Limoncellocurd

Riv av citronskalen. Blanda ägg och socker I en kastrull. Låt det sakta sjuda ca 10 min under omrörning. Ta av kastrullen och lägg i citronskalen, smör och rör om tills smöret smälter och smeten blir blank. Späd av med limoncello efter smak. Låt snabbt kylas av i kallvattenbad innan den ställs in i kylskåp

Havrecrunch

Ställ ugnen på 200 grader. Blanda ihop ingredienserna och sprid ut på en plåt med bakplåtspapper. Låt svalna.