Vit bönröra
Foto: TV4
Vit bönröra
9 ingredienser
30 m
Vit bönröra med rosmarin och rostad vitlök blir ett gott tillbehör till middagen.
Ingredienser
portioner
portioner- ca 5 klyftor vitlök, med skal
- 1 msk olivolja
- ca 0,25 grönsaksbuljongtärning (kan uteslutas)
- 1 msk vatten
- 1,5 dl färdigkokta stora vita bönor, smörbönor
- ca 0,5 tsk färsk rosmarin, hackad
- 1 msk citron
- salt
- svartpeppar
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Dela vitlöksklyftorna med skalet på, ringla över lite olja och baka i ugnen ca 20 minuter.
- Blanda ut grönsaksbuljongen i vattnet.
- Skölj av bönorna under kallt vatten och lägg i en mixer, fyll på med rosmarin, buljongen och citronsaft.
- Ta ut vitlöken och skala bort skalet, lägg vitlöken i mixern ihop med det andra.
- Mixa till en slät kräm och smaka av med salt, peppar och eventuellt mer citron.
- Servera med bröd eller grönsaker som dipp.
