Vispad getost med primörer
Foto: TV4
Vispad getost med primörer
6 ingredienser
20 min
Den här rätten är både enkel och god. Den krämiga getosten tillsammans med säsongens primörer, honung och krispig chiliolja får vem som helst att le!
Ingredienser
2 - 4 portioner
2 - 4 portioner- 250-300 g primörer (t.ex. gurka, rädisor, morötter, majrova)
- 150 g färskost (eller getfärskost)
- 1 msk flytande honung
- 2 tsk chiliolja (krispig)
- ev flingsalt
- ev färska örter
Gör så här
- Tvätta och ansa primörerna.
- Skär primörerna i mindre bitar eller klyftor.
- För en mjukare konsistens kan du snabbt förvälla primörerna i kokande vatten och sedan kyla dem i isvatten.
- Du kan även grilla primörerna.
- Vispa getosten i en bunke med elvisp eller ballongvisp tills den blir mjuk, smidig och lätt fluffig.
- Bred ut den vispade getosten i botten av en djup tallrik eller skål.
- Ringla över flytande honung och krispig chiliolja direkt på getosten.
- Lägg därefter de färska primörerna ovanpå.
- Toppa eventuellt med flingsalt och färska örter
