Vietnamesisk rödkålssallad med fläskfärs och sesamfrön

Name: Vietnamesisk rödkålssallad med fläskfärs och sesamfrön
Total time: 30 min
Yield: 4 null
Ingredients: Rödkålssallad; 250 g rödkål, strimlad; 1 morot, strimlad; 1 limefrukt, finrivet skal och saft; 1 tsk strösocker; 1 tsk salt; Färs; 1 msk olja (neutral); 500 g fläskfärs; 2 msk soja (japansk); 1 msk fisksås; 2 msk sesamfrön; Servering; jasminris; majonnäs

Foto: Tina Axelsson

Vietnamesisk rödkålssallad med fläskfärs och sesamfrön

Av: Karolina Sparring

Från: Nyhetsmorgon

12 ingredienser

30 m

"Rödkål och fläskfärs är en strålande kombo. Var noga med att steka färsen på hög värme så den blir riktigt krispig och god." /Karolina Sparring

Köttfärs Sallad Asiatisk mat

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

Rödkålssallad

250 g rödkål, strimlad
1 morot, strimlad
1 limefrukt, finrivet skal och saft
1 tsk strösocker
1 tsk salt

Färs

1 msk olja (neutral)
500 g fläskfärs
2 msk soja (japansk)
1 msk fisksås
2 msk sesamfrön

Servering

jasminris
majonnäs

Gör så här

Blanda samtliga ingredienser till salladen i en bunke.
Hetta upp oljan i en stekpanna. Fräs och finfördela färsen tills den fått fin färg.
Rör ner resterande ingredienser.
Blanda ner färsen i salladen och servera med jasminris och majonnäs.