Vetetortillas
Foto: TV4
Vetetortillas
5 ingredienser
Den klassiska mexikanska tortillan bakas av majsmjöl, men det finns också mjuka vetetortillas. Det är bröd som steks i stekpanna. Med lite grovt mjöl i degen får bröden mer fibrer. Mättar och smakar också bättre. Servera tortillan till all mexikansk mat. Den smakar också gott till olika sallader.
Ingredienser
portioner
portioner- 2 dl grahamsmjöl
- 2 dl vetemjöl
- 1,5 dl vatten
- 2 msk majsolja
- vetemjöl, till utbakning
Gör så här
- Blanda mjölsorterna. Blanda också vatten och olja. Häll över mjölet och arbeta kraftigt samman till en stadig och smidig deg.
- Dela degen i 8 bitar. Kavla ut varje bit till en drygt tefatsstor kaka. Stek kakorna en och en i het och torr stekpanna. Stek tills små blåsor bildas på brödet. En minut brukar räcka.
- Lägg bröden allteftersom de blir klara i en plastpåse eller en skål med en handduk som kan vikas över, så förblir kakorna mjuka.
