Världens snabbaste lasagne med ricotta, spenat och soltorkade tomater. Genom att låta lasagneplattorna koka med i tomatsåsen får de extra mycket smak – och lasagnen blir klar på bara 20 minuter.
Pressa vitlök i en stor stekpanna med höga kanter som tål ugn. Stek i olivolja tillsammans med tomatpuré, oregano och basilika.
Häll av oljan från de soltorkade tomaterna. Tillsätt soltorkade tomater, socker, krossade tomater, vatten och grönsaksbuljong. Rör ihop till en jämn sås. Knäck lasagneplattorna i mindre bitar och rör ner dem i såsen. Låt puttra ca 10 minuter, eller tills lasagneplattorna är mjuka.
Vänd ner spenaten. Klicka ut ricottan och rör försiktigt så att den precis blandar sig med tomatsåsen. Strö över riven ost och sätt stekpannan i ugnen. Gratinera ca 5 minuter, eller tills osten fått fin färg.
portioner