Vegobullar med morot och linser
Foto: köket.se
Vegobullar med morot och linser
12 ingredienser
30 min
Vegetariska morotsbollar med linser, lök, ost och kryddor! Passar perfekt till pastan, potatismoset eller i en wrap.
Ingredienser
- 2 morötter
- 1 gul lök
- 2 klyftor vitlök
- 2 dl linser, kokta
- 2 dl ost, smakrik , riven
- 2 ägg
- 1 tsk malen spiskummin
- 1 tsk salladskrydda
- salt
- peppar
- 1 dl ströbröd
- olja, till stekning
Gör så här
- Riv morötterna och den gula löken. Pressa vitlöken och blanda alla ingredienser i en bunke. Låt seten svälla i någon minut.
- Mixa till en smidig vegofärs men en stavmixer. Tillsätt mer ströbröd om smeten känns för rinnig.
- Forma smeten till små runda bollar. Blöt händerna med lite vatten så går det lättare att rulla.
- Hetta upp en stekpanna med olja och stek bollarna med medelvärme tills de blivit fasta och fått en fin yta.
TIPS!