Vegetariska isterband

Vegetariska isterband
Foto: Tv4
Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård
Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård

Vegetariska isterband

2

8 ingredienser

20 m

Isterband är en klassisk rätt, som i det här receptet är helt vegetarisk! Perfekt för en grönare vardagsmiddag.

Ingredienser

portioner4
  • 300 g sojafärs (veg me eller liknande)
  • 3 msk rapsolja
  • 1 gul lök, finhackad
  • 300 g hirs, kokt
  • 1 msk korianderfrö, mortlade
  • svartpeppar, från kvarn
  • 3 msk citronsaft
  • 1 msk salt

Gör så här

  1. Hetta upp oljan i en panna och tillsätt löken, sänk värmen och låt löken puttra tills den blir genomskinlig. 
  2. Tillsätt den kokta hirsen, sojafärsen och kryddorna. Fräs ytterligare 10 minuter innan du tillsätter citronjuicen och smakar av med ev. ytterligare salt och peppar.