Vegetarisk Bolognese
Foto: Frida Wismar
Vegetarisk Bolognese
10 ingredienser
Pasta Bolognese med quorn- eller sojafärs blir en vegetarisk favorit till pastan. Servera med nyriven parmesan.
Servera med pasta och parmesan.
Ingredienser
- 300 g quornfärs
- 1 gul lök
- 2 morötter
- 400 g krossade tomater vitlök och örter [1 burk]
- 0,5 dl tomatpuré
- 0,5 dl crema di balsamico
- 1 dl vatten
- olja, till stekning
- salt (efter smak)
- peppar (efter smak)
Gör så här
- Riv morötter och lök på rivjärn och fräs med quornfärs i ca 5 minuter.
- Tillsätt vatten, balsamico, krossade tomater, tomatpuré och koka upp.
- Låt puttra ca 7 minuter.
- Smaka av med salt och peppar.
- Servera med pasta och parmesan.
