Mustig och värmande soppa med kyckling, paprika, rotfrukter och tomat - ungefär som en snabb gulashsoppa med kyckling! Servera gärna med en klick gräddfil och lite rostat bröd.
Skär potatis, morot och paprika till små tärningar. Skala och finhacka lök och vitlök.
Skär kyckling till små grytbitar.
Bryn kycklingen i olja i en stor gryta så den får fin yta. Lägg i grönsakerna och stek en stund tillsammans med kycklingen. Tillsätt tomatpuré och kryddor och fräs ytterligare någon minut.
Häll över passerade tomater, vatten och buljongtärningar. Koka tills grönsakerna är mjuka, ca 15 minuter.
portioner