Gör så här

1. 
   Klä en form, cirka 15 x 20 cm med bakplåtspapper.

Kaffefudge

1. 
   Blanda grädde, socker, sirap, snabbkaffe och smör i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och låt sjuda på medeltemperatur under omröring tills den nått en temperatur på 122 grader.
2. 
   Dela under tiden chokladen i rutor. Dra av fudgen ifrån plattan och rör om. Tillsätt chokladen och amaretto och rör försiktigt tills allt har smält ihop.
3. 
   Häll upp i formen och låt stå medan du gör vaniljfudgen. Ställ gärna formen ute i kylan om du har möjlighet.

Vaniljfudge

1. 
   Blanda grädde, socker, sirap och smör i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och låt sjuda på medeltemperatur under omröring tills den nått en temperatur på 122 grader.
2. 
   Dela under tiden den vita chokladen i rutor. Dra av fudgen ifrån plattan och rör om tills det slutar koka. Tillsätt chokladen och rör försiktigt tills allt har smält ihop.
3. 
   Häll nu försiktigt den ljusa fudgen över kaffefudgen i formen. Tack över och låt svalna helt innan du skär upp den i rutor. Pudra eventuellt med lite kakao.