• 
  300 g gruyèreost
• 
  300 g emmenthaler
• 
  300 g beaufort
• 
  1 msk majsstärkelse
• 
  3-4 dl vitt torrt vin (ej ekfatslagrat)
• 
  12 cl äppledestillat (ej fatlagrat)
• 
  1 klyfta vitlök
• 
  1 krm muskot, riven
• 
  1 tsk vitvinsvinäger
• 
  0,5 krm malen svartpeppar

Tillbehör

• 
  brödtärningar att doppa i ostfonduen
• 
  diverse charkuterier
• 
  picklade grönsaker
• 
  cornichons