Vaniljparfait med nektariner
Foto: TV4
Vaniljparfait med nektariner
5 ingredienser
Sommartid kan du naturligtvis servera parfaiten som dessert efter grillmiddagen. Då grillar du nektarinerna på träkolsgrill istället.
Ingredienser
portioner
portioner- 3 äggulor
- 4 msk florsocker
- 2,5 dl vispgrädde
- 2 tsk vaniljsocker
Till servering:
- 6 nektariner
Gör så här
- Vispa äggulorna hårt med florsockret. Vispa grädden, tills den är lite hårdare än filmjölk i konsistens. Blanda ner vaniljsocker i de vispade äggulorna och blanda grädden i äggblandningen. Frys i 5-6 timmar i en rund, hög form.
- Ta ut parfaiten och låt den tina i kylskåp i ca 15 minuter före servering. Dela nektarinerna och ta ut kärnorna. Grilla dem hastigt i het panna.
- Lägg upp de varma nektarinerna runt parfaiten och servera genast.
